5x leuke kaasactiviteiten in Gouda

Wat vroeger Koeien en Kaas heette, is nu The Barn: een van de beste kaasrestaurants van Gouda. Bij dit restaurant staan kaas én vlees volop in de schijnwerpers. Ambacht staat voorop en de chefs hebben een voorkeur voor lokale producten. Wat je niet mag missen als je echt van kaas houdt? De kaasproeverij. Van een ambachtelijke kaasselectie tot echte kaassoep: als kaasliehebber kom je met deze proeverij wel aan je trekken. Hoewel, dat geldt ook voor de Goudse kaasfondue. Alsof je op wintersportvakantie bent. The Barn is een plek waar je zomaar langer blijft hangen. Het is er sfeervol met donkerhouten balken, een grote wijnkast en warme verlichting. Is het al zo laat?

Vanaf station Gouda wandel je in tien minuten naar The Barn. Pak je de OV-fiets? Dan ben je er in vijf minuten.

• Openingstijden: maandag tot en met zondag van 17.00 tot 23.00 uur
• Je betaalt ongeveer € 15 euro per persoon voor een proeverij. Bekijk de actuele prijzen op de menukaart van The Barn

Achter de Waag 20

De Goudse Waag was eeuwen geleden een drukke plek vol activiteiten in Gouda. Handelaren wogen er allerlei goederen, waaronder kaas. Tegenwoordig is De Goudse Waag nog steeds een drukbezochte plek, maar niet om te wegen. Nu komen nieuwsgierige kaasliefhebbers een kijkje nemen in het museum van De Goudse Waag. In dit museum leer je alles over kaasmaken en kaashandel. Kaas proeven kun je er ook. Is de groep kaasliefhebbers groter dan tien man? Ga dan voor een proeverij met kaas én wijn, bier of koffie. Na de tour duik je de museumwinkel van De Goudse Waag in. Hier snuffel je tussen verse kaas, vlijmscherpe kaasmessen en Oudhollandse keramiekbeeldjes.

Vanaf station Gouda wandel je in tien minuten of fiets je binnen enkele minuten naar De Goudse Waag.

• Openingstijden april tot en met oktober: dagelijks van 10.00 tot 17.00 uur
• Openingstijden november tot en met maart: dagelijks van 10.00 tot 16.00 uur
• Toegangsprijzen: entree met audiotour € 8,50, kinderen van 6 tot 14 jaar € 3,50, kinderen tot en met 5 jaar gratis. Ben je met een groep van tien personen of meer? Dan kun je ook audiotours met kaas- en eventueel Gouds bierproeverijen boeken. Reserveren van deze proeverijen vooraf is verplicht. Bekijk de mogelijkheden voor tours bij De Goudse Waag

Markt 35​​​​​​

Als je aan een bar denkt, dan denk je waarschijnlijk niet meteen aan kaas. Bij Kaasbar Gouda draait het juist om het gele goud. Op de kaart staat een grote selectie kazen van boeren uit de omgeving. Proef eens blokjes bierkaas of stukjes geiten-truffelkaas. Met snacks als oude kaaskroketjes en vega bitterballen maak je de borrel compleet. Uitgebreider dineren kan ook bij Kaasbar Gouda. Ook bij die grotere gerechten speelt kaas steeds een belangrijke rol. Wat dacht je van Goudse kaassoep of een cheeseburger met geitenkaas? Tip: bestel een biertje van de wisseltap. Daar staan verrassende wisselende bieren op, zoals een witbier met witte bloesem, koriander en sinaasappelschil.

Vanaf station Gouda wandel je in een kwartier naar de Kaasbar. Met de OV-fiets trap je er in vijf minuten naartoe. 

• Openingstijden: dinsdag en zondag van 12.00 tot 0.00 uur, woensdag van 10.00 tot 0.00 uur, donderdag van 10.00 tot 1.30 uur, vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 2.00 uur
• Je bestelt bij Kaasbar Gouda een hoofdgerecht voor ongeveer € 20. Neem alvast een kijkje op de menukaart

Markt 5

Het Gouds Kaashuis is een goudgele schatkamer vol kaascadeaus. Eigenaar Maurice selecteert de beste boerenkazen uit de omgeving. Hij maakt ook zelf kaas in Waarder, vlak buiten Gouda. In de winkel loop je langs kasten die tot het plafond zijn gevuld met kazen. Het is niet alleen een walhalla voor de kaasfan, maar ook voor de echte borrelaar. Zo bestel je er complete borrelpakketten met kaas, noten, olijven en (non-)alcoholische versnaperingen. Zoetekauwen hoeven Het Gouds Kaashuis zeker niet over te slaan. Je vindt er namelijk ook volop Goudse stroopwafels, zelfs gegoten in likeur.

Vanaf station Gouda wandel je in tien minuten naar het Gouds Kaashuis. Huur je een OV-fiets? Dan ben je er in vijf minuten.

• Openingstijden: maandag tot en met zaterdag van 9.30 tot 17.30 uur en zondag van 11.00 tot 17.00 uur
• Neem alvast een kijkje in het assortiment van het Gouds Kaashuis

Hoogstraat 1

't Kaaswinkeltje is de oudste kaaswinkel van Gouda. Sinds 1993 wordt er een ruim assortiment aan kaas verkocht. Hoewel de kazen in de winkel lonken, is een blik op de ingang ook je tijd waard. Het historische pand - versierd met zachtgele gevel en een uithangbord van kaas - is een fotogeniek plaatje. Laat je eenmaal binnen adviseren over het aanbod. Van boeren-belegen tot bloemige, kruidige seizoenskazen, kiezen is nog lastig bij 't Kaaswinkeltje. Misschien hoeft dat ook niet. De medewerkers kunnen je kazen namelijk vacuümeren. Daardoor blijven je kazen tot wel drie maanden goed. Sla dus gerust meer kazen in; lekker voor thuis.

Vanaf station Gouda wandel je in een kwartier naar 't Kaaswinkeltje. Met de OV-fiets ben je er in vijf minuten. 

• Openingstijden: maandag tot en met vrijdag van 8.30 tot 18.00 uur en zaterdag van 8.00 tot 17.00 uur
• Lees meer informatie over de kaas in 't Kaaswinkeltje

Lange Tiendeweg 30

^{Tekst: Jeske van Steen - Insiders
Beeld: Sabrina Gaudio, 't Kaaswinkeltje, Pexels, Pixabay en Unsplash}

Geïnspireerd om op pad te gaan?