10x de beste hotelbars van Amsterdam

Luminair is de skybar waar je de stad even achter je laat. Hoog boven Amsterdam geniet je van een bruisende sfeer, inspirerende mensen en een uitzicht dat voortdurend verandert. Binnen is het net zo spectaculair als buiten: wolkvormige installaties, hoge ramen en bolvormige lampen zorgen samen voor een spel van licht en vorm dat blijft betoveren. Het Menu of Colors vertaalt dat lichtspel naar het glas. De bartenders creëren kleurrijke cocktails waarin smaak, creativiteit en design samenkomen.De Nederlandse kunstenaar Lynn Spoor bracht dit concept tot leven met een schilderij dat de energie en gelaagdheid van het menu vangt. Net als de cocktails zelf is het werk expressief, verrassend en vol karakter. Probeer bijvoorbeeld de Basil Smash, kruidig en fris tegelijk.

• Openingstijden: maanden en dinsdag van 17.00 tot 0.00 uur, woensdag van 17.00 tot 1.00 uur, donderdag van 12.00 tot 02.00 uur, vrijdag en zaterdag van 12.00 tot 3.00 uur en zondag van 12.00 tot 0.00 uur
• Bekijk de drankenkaart alvast op de website van Luminair

Oosterdoksstraat 4, Amsterdam

Op zoek naar een sfeervolle plek voor een drankje vlak bij de Jordaan? Morgan & Mees is zo’n adres waar je blijft hangen. In dit stijlvol ingerichte boetiekhotel met bar, restaurant en terras stroomt het elke dag vol met locals en reizigers die weten waar het leuk is. De marmeren bar met wanden vol flessen nodigt uit om even aan te schuiven. Bestel een klassieke cocktail of een glas wijn en deel een plankje met oesters, sashimi of krokante garnalenkroketjes. Het is een plek waar één drankje zelden bij één blijft.

• Openingstijden: woensdag en donderdag van 8.00 tot 22.00 uur, vrijdag en zaterdag van 8.00 tot 23.00 uur en zondag tot en met dinsdag van 8.00 tot 18.00 uur 
• Bekijk de menukaart alvast op de website van Morgan & Mees 

Tweede Hugo de Grootstraat 2-6, Amsterdam 

Midden op de Dam zitten en toch even helemaal weg zijn uit de drukte van de stad? Stap binnen bij de W Lounge op de bovenste verdieping van het W Hotel, pal naast het Paleis op de Dam. Terwijl je uitkijkt over de daken van Amsterdam, mixen de bartenders hun verrassende cocktails voor je. Wat dacht je van een Winter Bliss? Binnen draait alles om design en sfeer: industriële buizen aan het plafond, gouden accenten en zachte, ronde loungebanken waar je uren kunt blijven hangen. En buiten? Daar lonkt een terras met een rooftop pool, de ultieme plek om te toosten met uitzicht over de stad.

• Openingstijden: maandag en dinsdag van 15.00 tot 0.30 uur, woensdag, donderdag en zondag van 10.30 tot 0.30 uur en vrijdag en zaterdag van 10.30 tot 2.00 uur
• Bekijk de menukaart op de website van W Lounge Amsterdam 

Spuistraat 175, Amsterdam 

In het Hoxton Hotel aan de Herengracht voelt Lotti’s als de huiskamer waar je het liefst de hele dag blijft. Begin met een cappuccino in een van de zachte stoelen, schuif aan voor een lange, boozy brunch en eindig met een perfect gemixte cocktail aan de bar. De keuken werkt met seizoensproducten en Nederlandse ingrediënten, wat je proeft in de smaakvolle bites: denk aan kaaskroketjes of huisgemaakte hummus met zuurdesembrood. De sfeer is relaxed, het publiek een leuke mix van locals en reizigers, precies de plek waar koffie moeiteloos overgaat in cocktails.

• Openingstijden: zondag tot en met donderdag open tot 23.00 uur, vrijdag en zaterdag open tot 1.00 uur
• Bekijk de menukaart op de website van The Hoxton

Herengracht 255, Amsterdam 

In het chique The Dylan Hotel vind je Bar Brasserie OCCO, een plek waar je van ’s ochtends vroeg tot laat op de dag wilt blijven hangen. Begin met een verse koffie of juice aan de marmeren bar, lunch met smaakvolle gerechten en sluit af met een diner vol verrassingen. Tegen de avond stroomt OCCO vol met Amsterdammers en hotelgasten die komen voor de sfeer én de signatuurcocktails, met of zonder alcohol. De bartenders shaken hun creaties: van klassiekers tot eigen recepten, gemaakt met huisgemaakte likeuren uit het antieke drankkabinet. Kun je niet kiezen? Speel dan de Cocktail Roulette en laat de automaat een moderne klassieker voor je selecteren. De open haard, het fingerfood en de ontspannen sfeer maken OCCO tot een verborgen parel in de Negen Straatjes, perfect voor een high wine of lange avond vol gezelligheid.

• Openingstijden: maandag tot en met zondag van 7.00 tot 0.00 uur
• Bekijk de menukaart op de website van Occo

Keizersgracht 384, Amsterdam 

The Lobby is zo’n plek waar je langer blijft dan je van plan was. Gelegen aan de Nes, vlak achter de Dam maar ver weg van de drukte. Hier voelt het als een gezellige huiskamer met een vleugje luxe. Deze cocktailbar in Amsterdam combineert een onstapnnen sfeer met vakmanschap achter de bar. Of je nu langskomt voor koffie en de krant, een lange brunch in het weekend of een uitgebreid diner: bij The Lobby voelt alles ontspannen en oprecht. Kwaliteit staat hoog, maar etiquette laten ze graag achterwege, als jij maar geniet. Achter de bar en in de keuken werkt een hecht team met hart voor hun vak. Bij The Lobby geloven ze in loyaliteit, plezier en een warm familiegevoel. Via de eigen V-Academy leren medewerkers alles over hun producten, van koffiebonen tot whiskysoorten. Die liefde voor het vak proef je in alles wat hier wordt geserveerd.

• Openingstijden: dinsdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 22.00 uur, zondag en maandag van 18.00 tot 21.00 uur
• Bekijk de cocktailkaart alvast op de website van The Lobby

Nes 49, Amsterdam 

Op de zevende verdieping van het voormalige Volkskrantgebouw vind je Canvas, het bar-restaurant van het Volkshotel waar dag en nacht in elkaar overlopen. Overdag geniet je er van een Nederlandse lunch met goed belegde broodjes, salades, soep of een tosti. ’s Avonds serveert de keuken een internationale kaart met een focus op groenten en veel vega- en veganopties. De wijnkaart is klein maar fijn en de keuze aan speciaalbieren ruim. Ook is er een ruim aanbod aan klassieke cocktails. Ga bijvoorbeeld voor de Aperol Spritz of een Moscow Mule. Bij mooi weer is het dakterras dé plek om te zijn, met panoramisch uitzicht over Amsterdam. En wie slim is, kiest een plekje op een van de banken aan de zijkant. 

• Openingstijden: maandag tot en met donderdag van 7.00 tot 1.00 uur, vrijdag van 7.00 tot 3.00 uur, zaterdag van 8.00 tot 3.00 uur en zondag van 8.00 tot 1.00 uur
• Bekijk alvast de drankenkaart op de website van Canvas

Wibautstraat 150, Amsterdam 

Op de 23ste verdieping van Hotel Okura vind je de stijlvolle Twenty Third Bar, al jaren een begrip in Amsterdam. Terwijl de stad zich onder je uitstrekt, nip je hier aan een glas champagne of een perfect gemixte cocktail. De drankenkaart is royaal gevuld met wijnen, champagnes, whisky’s, rum en bieren, voor ieder moment iets passends. Achter de bar zorgen Markus Vennemann en zijn team voor vakmanschap in vloeibare vorm: van klassieke favorieten tot eigen creaties met verrassende smaken. De sfeer is chic maar ongedwongen, en het uitzicht? Om in te lijsten. 

• Openingstijden: zondag tot en met woensdag van 17.00 tot 0.00 uur en donderdag tot en met zaterdag van 18.00 tot 1.00 uur
• Bekijk de drankenkaart op de website van Okura 

Ferdinand Bolstraat 333, Amsterdam

Het Conservatorium Hotel is zonder twijfel een van de mooiste plekken van Amsterdam. Het monumentale pand dat ooit de muziekschool van de stad was, ademt historie: hoge plafonds, grote bogen en originele details uit de 19e eeuw. Ontwerper Piero Lissoni gaf het gebouw een moderne twist waardoor het nu voelt als groot, maar met de intimiteit van een huiskamer. Loop door de lichte lobby via de Brasserie naar Taiko Bar, waar drie elementen samenkomen: Aziatische smaken, internationale uitstraling en lokale trots. De bartenders creëren hier speelse variaties op klassiekers die je meenemen op een smaakreis door Azië. Probeer bijvoorbeeld de Kazan: een fruitige, verfrissende cocktail met mango en sake die precies de juiste balans weet te raken.

• Openingstijden: dinsdag tot en met donderdag van 18.30 tot 22.00 uur, vrijdag en zaterdag van 17.00 tot 22.30 uur
• Bekijk de menukaart alvast op de website van Taiko

Paulus Potterstraat 50, Amsterdam 

Een echte klassieker in de Negen Straatjes is de Pulitzer’s Bar, een stijlvolle cocktailbar in Amsterdam waar geur en smaak samenkomen. De sfeer is chic maar ontspannen, precies wat je nodig hebt na een dag struinen door de stad. Zak achterover in een van de zachte fauteuils, kijk uit over de grachten en laat je meevoeren door de geur en smaak van de cocktails. Hier draait de cocktailcreatie om beleving. In samenwerking met het New Yorkse parfumhuis D.S. & Durga vertaalt Pulitzer’s Bar verfijnde parfums naar geurige cocktails. Elke slok verrast: eerst fris, dan bloemig, en uiteindelijk warm en vol, net als een goed parfum.

• Openingstijden: maandag tot en met donderdag van 17.00 tot 1.00 uur, vrijdag en zaterdag van 15.00 tot 2.00 uur en zondag van 15.00 tot 1.00 uur 
• Bekijk de drankenkaart alvast op de website van Pulitzer Amsterdam 

Prinsengracht 323, Amsterdam 

Spoordeelwinkelaanbieding

Reis voordelig naar Amsterdam met een Dagretour, inclusief wrap of flatbread en frisdrank. Nu in de Spoordeelwinkel voor € 39 per persoon.

^{Tekst: Myrthe Pijnenburg - Insiders} 

^Beeld:

Geïnspireerd om op pad te gaan?